公司动态 行业资讯
夏日海鲜,这样吃才不会伤身,一定要看哦!
发布时间:2020-06-29 发布人:宏业集团

       夏天到了,又到了吃海鲜的好季节,中国自古讲究民以食为天,而海鲜又是调剂生活的一大良选,节假日、宴请朋友宾客总是不忘来一顿海鲜大餐。但是我们在享受美食的时候也应该注意海鲜的吃法和卫生情况,这样才能保证自己的身体健康。

      一定要注意的是,海鲜过敏的人要谨慎食用海鲜!

一、一定要吃煮熟的海鲜

     海鲜煮不熟会含有很多的细菌

      海鲜中的病菌耐热性比较强,一般在80℃以上才能杀灭,除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染,一般来说在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因为此在吃海鲜的时候要注意蒸煮的时间,一定要慎重,保证海鲜的卫生。

     因此,一定要慎重选择 “醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”、 生鱼片之类不加热烹调的海鲜。

二、注意海鲜的新鲜程度

  大家在挑选海鲜的时候一定要选新鲜的,活的,不要选已经死了的海鲜。因为死了的海鲜不但口感不好,而且会含有大量的细菌。

     冷冻、不新鲜的海鲜会产生较多的胺类和自由基,威胁人体健康。平时选购活贝等海鲜时也需注意不能存放太久,要尽快烹调,以防止蛋白质成分丢失,影响口感的同时其释放的物质导致过敏等症状发生。

三、注意吃海鲜时饮酒要适量

      海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时大量饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。

      如果自身代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

四、海鲜和水果最好不要同吃

  海鲜中含有丰富的蛋白质和钙等营养。水果中含有较多的鞣酸,如果海鲜和水果同吃的话,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

五、吃完海鲜不要喝茶

  吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔 2 小时 以上。

六、海鲜不能和冷食一起吃。

     海鲜在性质上是寒凉的,最好避免吃一些寒凉的食物,如蔬菜,如空心蔬菜,黄瓜,饭后不宜立即饮用,如苏打水、冰水、冰淇淋等冰饮料,也要注意少吃或不吃西瓜、梨等冷水果,以免引起身体不适。

 

另外,打包回来的海鲜一定要冷藏。

     如果海鲜已经高温彻底烹熟,那么只需马上放入冷藏室,下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热,但已经死去,那么应当放进冷藏室,下一餐之前化冻,然后彻底加热烹熟,不要再贪恋生鲜口感。

  由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻,分解很快,拿回家之后应当在一天之内食完,不要长时间存放。

  如果你想在生活中健康的吃海鲜,那么我们就要注意上面的几个问题,只有这样我们才能有效的保证我们的健康。
 

今天推荐的是山东宏业食品的调味扇贝,调味扇贝由新鲜扇贝经过秘制工艺调制而成,开袋即食,鲜味浓郁,越嚼越香,而且用烤箱烤一烤更好吃哦!


想要购买的小伙伴们可以在淘宝直接搜索宏业食品企业店即可,还有更多好吃的美味等着你们!

      荣成的小伙伴们可以直接到店购买哦。地址:荣成中韩边贸城宏业展示厅(荣成汽车站西300米路北中韩边贸城第二排西)。     

      联系电话:400-922-3899

 



想了解更多信息,或购买调味扇贝

欢迎在淘宝平台搜索:宏业食品企业店

在阿里巴巴平台搜:山东宏业食品有限公司

收藏即可关注最新动态

选择好吃的产品与大家分享

相信爱好美食的我们终将相遇!